Ostermenü

Datum & Zeit
05. April 2026 – 06. April 2026

Ort
Hotel Säntis

Gebackenes Appenzeller Bio-Ei
Trüffel-Erdäpfel | Espuma | Gartenkresse
oder
Hausgemachte Gitzi-Terrine
Speck | Datteln | Frischkäse
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Tagessuppe
oder
Bunter Frühlingsblattsalat
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Duett vom Appenzeller Milchlamm
Rosa Rücken & geschmortes Gigot
Mediterraner Kartoffelstock | Cocobohnen | Kräuterjus
oder
Gebratenes Heilbuttfilet
Hummer-Beurre-blanc | Bufala-Spinat-Ravioli | Erbsen | Belperknolle
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Panna-Cotta mit Himbeeren
Kokos-Brombeer-Sorbet
oder
Auswahl von Appenzeller Käse mit Birnenbrot